Die Küchenphilosophie : AUF DER ganzen WELT ZU HAUSE
UND DOCH AM LIEBSTEN DAHEIM
Ständig auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen und mit feinem Gespür für neue kulinarische Highlights, ist Christian Marent auf der ganzen Welt zu Hause und doch am liebsten daheim. Er selbst bezeichnet seine Küche als individuell, weltoffen und zugleich heimatverbunden, mit einem Hauch spanischen und asiatischem Einschlags. Ein Fest der Sinne!
Seit dem 15. August 2024 hat unser Bruderherz Fine Dine ganzjährig geöffnet!
Fein gustiert in der Bruderherzstube auf einen Blick:
- Gehobenes, stilvoll-alpines Ambiente
- urig-trendiger Charakter mit viel Holz &
natürlichen Materialien - Platz für bis zu 40 Personen (Kinder nur auf Anfrage)
- Hauseigene Parkplätze
- Übernachtungsmöglichkeit im Hotel Das Marent
- elektronische Zahlungsmöglichkeit
- Hunde nicht erlaubt
- Reservierung erwünscht
Ihre Tischreservierung:
Gerne nehmen wir Ihre Tischanfrage online entgegen. Bitte benutzen Sie dafür unser Reservierungstool.
Zwischen 31. März und 05. Juni 2025 befinden wir uns einer kreativen Pause. Lassen Sie sich ab 06. Juni 2025 von unserem neuen Menü aus unserer Gourmetküche überraschen!
- Zur Garantie Ihrer Reservierung benötigen wir bitte Ihre Kreditkartendaten.
- Bei verspäteter Stornierung oder No Show erlauben wir uns den Betrag von
- EUR 100 pro Person als Stornogebühr zu verrechnen.
- Ihre Reservierung kann bis 24 Stunden vor Reservierungsdatum kostenfrei storniert werden.
- Bitte haben Sie Verständnis, dass Kinder unter 15 Jahren nicht gestattet sind!
- Als Alternative bieten wir einen Tisch in unserem á la carte Restaurant PAULAS an!
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
Feiern im urig-Stilvollen Ambiente
Gerne richten wir für Sie im Bruderherz Fine Dine Ihre Hochzeitsfeier, Ihr Firmenevent oder Ihre Weihnachtsfeiern nach individuellen Wünschen aus.
Die Blackbox für außergewöhnliche private Degustationen
Ein Food-Event von individueller Klasse wird Gästen des Bruderherz Fine Dine auf Voranmeldung in der Blackbox, am Chef's Table, geboten. Unser Highlight für alle, die das Ausgefallene lieben. Die Insider Eventlocation in Fiss ist ein Logenplatz, von dem aus Sie den Chefs bei der Arbeit über die Schulter schauen können. Eine Glasfront gewährt freien Blick in die Küche. Seien Sie live dabei, wenn die Brüder Marent Ihr Überraschungsmenü in Szene setzen. Neben der Arbeit sind die Beiden immer für eine gute Story zu haben. Doch die Regeln an diesem Abend sind klar: Pssssst, was in der Blackbox passiert, bleibt in der Blackbox ...!
